Читтинг — легализация обжорства во время диеты или метод похудения?

Наверное, всем знакомо то чувство отчаяния, когда сидишь на диете далеко не первый день, уже начинаешь видеть ее результаты, только-только чувствуешь радость, глядя на свое отражение в зеркале, а взвешивание уже не воспринимаешь как пытку и тут случается страшное! Сила воли дает сбой и обыкновенный торт или салат, заправленный майонезом, сводят все наши усилия на нет. Но оказывается такое поглощение запрещенной во время диеты еды – не преступление, а лишь кирпичик к вожделенному похудению. Другими словами это – не срыв, а читтинг, который не только не навредит, но и поспособствует уменьшению веса. Главное делать это правильно.

В дословном переводе с английского «cheating» означает мошенничество, жульничество, обман. Что касается диеты, то в читтинге объектом этих нечестных действий становится наш организм.

Суть метода сводится к тому, чтобы обманным путем заставить его разогнать метаболизм.

Между прочим, читтинг-диета разработана отнюдь не теми, кто любит поесть и просто ищет оправдания своим срывам. Авторство метода можно поделить между несколькими диетологами. Самые известные проповедники идей легализации срывов во время диет – американские диетологи Джоэль Марион и Пол Ривас. Хотя сторонников данного метода много.

Те, кто часто сидят на диетах знают, что однажды жесткие ограничения в рационе перестают срабатывать, вес застопоривается на определенной точке и с нее уже не сдвигается, наступает так называемый эффект плато. Происходит это потому что измученный недостатком питательных веществ и физическими нагрузками организм испытывает сильный стресс и переходит в режим сохранения энергии. Организму кажется, что настали трудные времена и нужно запасаться пищей, то есть все съеденное откладывать в жировые запасы. В этот момент и нужно задействовать читтинг.

Джоэль Марион считает, что необходимо устраивать себе «загрузочные» дни (в противовес привычным дням разгрузочным). Это и есть читтинг. Вы просто обманываете организм и заставляете его поверить в то, что ничего плохого вам не грозит и запасов на черный день можно не делать.

Тех, кто сейчас облегченно вздохнул и решил, что теперь ночные опустошения холодильника, а также бесконтрольное поглощение тортов, чипсов и бабушкиных пирожков стали законными, спешу расстроить. У читтинга есть свои строгие правила, которых необходимо придерживаться.

Во-первых, читтинг можно допускать не чаще двух раз в неделю, в зависимости от длительности вашей диеты. Во-вторых, читтинг не подразумевает, что калорийность рациона повышается за счет, например, фаст-фуда. В дни послаблений старайтесь все же не налегать на быстрые углеводы, хотя полностью запрещать их тоже не нужно – ограничьтесь небольшим кусочком шоколадки или маленькой булочкой.

Есть и определенные правила увеличения энергетической ценности вашего меню в дни читтинга. Так если вы расслабляетесь не дольше 2 суток, то калорийность можно повышать примерно на тысячу килокалорий по сравнению с голодными днями. Если срок читтинга больше, то калорийность увеличивается только процентов на 10-20. Из этого вытекает еще одно строгое условие читтинга – контроль и скрупулезный подсчет калорий. Хотя, конечно, я думаю, что людей, которые часто сидят на диетах, такими математическими сложностями не испугать. И все же если вы не готовы высчитывать калории каждой съеденной вкусности, то, наверное, читтинг не для вас, потому что вам будет очень легко съесть лишнего.

Кроме того, во время таких загрузок не забывайте пить побольше воды – именно в такие дни это особенно важно. Помните и про зеленый чай.

Мнения врачей относительно читтинга часто противоположны. Одни считают, что методика будет полезна для организма, другие, что это – дополнительный стресс. По их мнению, за время диеты организм отвыкает от переработки большого количество пищи и велик риск того, что он просто не справится с увеличенным объемом съеденного. Это, в свою очередь, чревато несварениями и прочими проблемами с желудочно-кишечным трактом. В то же время отзывы худеющих по методике читтинга вполне положительные.

Мое мнение, строго запрещать себе что-то, а потом мучатся при одной только мысли о запретном плоде – преступление. Ни один из врачей ведь не отрицает того, что вес часто растет именно из-за стресса. Так что позволять себе легкие отступления от диеты просто необходимо. Главное помнить, что читтинг – это строгая методика, а не гастрономический беспредел. Главная цель – получить удовольствие от пищи, а не банально объесться. И только тогда все съеденное пойдет только на пользу.