Едим и худеем! Метод Монтиньяка

Процесс похудения естественен для большинства женщин! Ну кто из нас, даже не страдая явно лишним весом, не мечтал скинуть пару-тройку килограммов к отпуску? И я не исключение! Вот сейчас моя цель извести полтора кило и пару сантиметров в бедрах. Скорее всего, они заметны только мне, но спать спокойно я перестала ( кстати, зря! Недосып провоцирует появление лишнего веса)! За помощью я решила обратиться к своему хорошему другу Мишелю! Впрочем, думаю, что с ним дружат многие пытающиеся похудеть дамы!

Фамилия его, хорошо известная не только в узких кругах, Монтиньяк. В детстве он сам страдал от лишнего веса, а потом занялся изучением обменных процессов в человеческом организме и разработкой принципов правильного питания. Его диета, которая теперь известна во всем мире, ему позволила похудеть за три месяца на целых 16 килограммов!

Суть метода

Всем известно, что для того чтобы похудеть необходимо ограничить поступление калорий в организм. Монтиньяк пошел другим путем! Он считал, что голодание для организма не полезно. Это – прямой путь к депрессии и стрессам, а стрессы, как известно, могут спровоцировать набор веса. Поэтому во главу угла француз поставил не калорийность продуктов, а их гликемический индекс. Все дело в том, что пища с высоким индексом провоцирует выброс в кровь большого количества сахара, для переработки которого организм начинает вырабатывать гормон инсулин. Именно инсулин и провоцирует отложение жиров. Пища, которая не содержит много сахара и гликемический индекс которой невысок, большого количества инсулина не требует, так что вреда фигуре она не нанесет. Так что можно есть и терять килограммы.

Больше чем диета

Я не хочу называть то, что придумал Монтиньяк диетой. Это – не диета, это – образ жизни. Для того, чтобы достичь результатов нужно полностью изменить свои пищевые привычки. Перестройка образа жизни состоит из двух этапов. На первом мы сбрасываем лишний вес. Для этого придется отказаться от продуктов, гликемический индекс которых выше 50. Подробные таблицы есть в сети, так что перечислять все не буду, замечу только, что «нет» придется сказать картошке во всех видах, выпечке, хлебу и макаронам из высшего сорта муки, сахару, молочному шоколаду, алкоголю. «Да» — зеленым фруктам, помидорам, грибам, брокколи, гречке, овсянке, фруктам. Сладости можно только те, которые на фруктозе, такие обычно продаются в отделах для диабетиков.

Вторая фаза предполагает стабилизацию и удержание веса. В это время допустимы даже некоторые продукты с повышенным гликемическим индексом, но только лишь в качестве исключения. А еще необходимо пить не менее двух литров воды в день, главное делать это не перед приемом пища, чтобы не разбавлять желудочный сок. Кроем того, Монтиньяк запрещает смешивать углеводы с индексом выше 20 с жирами и белками.

Конечно, все это вкратце. Если вы решитесь перейти на такой режим питания, то предварительно хорошо изучите метод! Ведь большую роль Монтиньяк отводит сочетаемости продуктов (нужно постоянно думать о том, что с чем есть), а не их калорийности. И это – главная зацепка для критиков, которые говорят, что французский диетолог не придумал ничего нового! В своем время даже специальные исследования проводились. Две группы полных людей худели. Одна по методу Монтиньяка, вторая – просто ограничив калорийность рациона. Похудели и те и другие. Только вторые не забивали себе голову сочетаемостью пищи. Более того, по факту те, кто следовал Монтиньяку, точно также снизили калорийность своего меню. Так что разница в диетах не велика! Хотя, конечно, сказать подругам с важным видом: «я худею по Монтиньяку» гораздо приятнее, чем просто сообщить, что «я не ем мучного, жирного и сладкого».

Не плюсом единым

И все же плюс диеты по Монтиньяку – ее эффективность, она действительно работает (как, впрочем, и многие другие). Минусы так же есть: некоторые специалисты считают ее недостаточно сбалансированной, так что придется покорпеть над составлением полноценного меню. И потом, метод Монтиньяка – это не диета, на которой можно посидеть некоторое количество времени, а затем вернуться к привычному питанию. Следить за гликемическим индексом придется всю жизнь! И не забывайте о противопоказаниях! Беременным и кормящим женщинам переходить на такой метод питания нельзя. Кроме того, если вы страдаете заболеваниями желудочно-кишечного тракта или почек, то обязательно посоветуйтесь с врачом перед тем, как менять свой рацион!

Мое ИМХО

Лично я все-таки отдам предпочтение методу Монтиньяка, а точнее образу жизни по Монтиньяку. Я не сторонница экспресс-диет, когда человек ограничивает себя в пище, но потом снова начинает объедаться. Я не сторонница экстренного марш-броска в спортзал, чтобы убрать сантиметры (да, я сама написала, что хотела бы чуть похудеть в бедрах, но при этом я и спортом занимаюсь регулярно вот уже много лет!), а как только результат наступает, абонемент тут же забрасывается в самый дальний угол. Я считаю, что залог хорошей физической формы и отличного самочувствия – соответствующий образ жизни. Диета Монтиньяка в него вполне вписывается!