Оливье и фигура. Как вкусно и легко встретить Новый год
Оливье, селедка под шубой, мандарины, шампанское — вот он наш Новый год! Без любого из этих слагаемых праздник себе представить уже невозможно. Это — символы. Покушаться на них — практически тоже самое, что в Индии заказать шашлык из говядины. Но разнообразить новогодний стол можно, и даже нужно! Причем я расскажу как сделать это без вреда для стройной фигуры. Ведь по некоторой статистике, количество желающих записаться в спортзал после Нового года резко возрастает.
Хороший вариант для поддержания стройности тела — салат с мясом, например, с вареной курицей. С одной стороны он очень легкий, а с другой — этим салатом можно и горячее блюдо заменить, так как он еще и сытный. В таких салатах обычно в качестве заправки используется майонез, но его нужно совсем чуть-чуть, так что за фигуру можно не опасаться. Ниже несколько примеров.
Берем вареное куриное мясо — 100 граммов, одну вареную свеклу и соленый огурец. Все режем и заправляем майонезом (майонеза берем совсем немного, помним про фигуру). Получится вкусно и быстро. Такой салатик можно приготовить буквально за полчаса до Нового года. Есть куриные салаты, которые требуют большего времени для приготовления, но они не менее вкусны. Итак, отвариваем куриное филе — на 6 порций вам понадобится примерно 400 граммов. Режем пару луковиц и трем на терке пару морковок, все это обжариваем на растительном масле. Берем три-четыре соленых или маринованных огурца, режем их. Все смешиваем, можно, кстати, еще чеснок добавить, и заправляем майонезом. С таким салатом горячее блюдо точно не понадобится!
А вот еще один оригинальный рецепт — куриный салат с черносливом. Майонеза там потребуется побольше, чем в предыдущих вариантах, но уж больно он вкусен! Для его приготовления также отвариваем и нарезаем куриное филе — граммов 200. Примерно такое же количество чернослива выкладываем в кастрюлю и заливаем кипятком, затем варим минут 5 на небольшом огне. Убираем косточки и нарезаем соломкой. Сваренные вкрутую яйца — 6 штук — чистим и разъединяем белки и желтки. Белки режем, а желтки — трем на терке. 400 граммов огурцов очищаем от кожуры и нарезаем соломкой. Мелко крошим 50-70 граммов грецких орехов. Ингредиенты готовы. Теперь их нужно красиво уложить — слоями, каждый из которых смазываем майонезом. На дно салатника выкладываем огурцы — смазываем майонезом, сверху помещаем курицу — и снова майонез. Далее идут слои чернослива, яичных белков, орехов. Сверху поливаем майонезом, и в самую последнюю очередь кладем яичные желтки. Все украшаем зеленью. Будет очень вкусно!
Для тех кто майонез полностью исключает из своего рациона новогодние праздники тоже не будут испорчены. Ведь существует масса вкусных салатиков, которые можно заправлять растительным маслом. О паре таких расскажу далее. Для первого варианта вам понадобятся маслины — 1 банка, 400 граммов помидоров черри, пакетик сыра «Моцарелла» (видела в магазинах нашего производства, вполне себе подойдет). Кроме того, понадобится зелень — петрушка, салат, базилик. А еще — бальзамический уксус, оливковое масло, соль, перец. Черри режем на половинки, если пойдет сок — отлично, будет еще вкуснее. Оливки также режем пополам, затем их смешиваем с помидорами в салатнике. Нарезаем сыр и зелень, кладем туда же. Оливковое масло смешиваем с бальзамическим уксусом, заливаем им салат. Добавляем перец по вкусу и аккуратно все перемешиваем. Блюдо украшаем листьями салата. Получается вкусно и без лишних калорий.
Кстати, если вы мечтаете о легкости и при этом хотите полакомиться — не проходите мимо фруктовых салатов. Привожу пример. Берете пару бананов, яблоко, пару мандаринов, апельсин и грецкие орехи. Все режете и заправляете, например, йогуртом. Это — отличный десерт! Да, там есть калорийные бананы, но если заменить этим салатом торт, то польза для фигуры будет налицо!
Рецептов салатов много, каждый найдет подходящий именно для него! Но не забывайте о фигуре. Все это — отличная замена традиционному оливье! С Новым годом!
Самое важное для женщин выглядеть красивой и ухоженной, а для этого нужно следить за собой.