Правильное питание на курорте — это так просто!

Долгожданный отпуск – билеты куплены, чемоданы собраны и от отдыха нас отделяет буквально несколько часов. Приехав на курорт, мы естественно расслабляемся – долой диеты, режим, физические нагрузки. Конечно, без этого никак – отпуск все-таки, ни в чем не хочется себя ограничивать. И тут нас поджидает неприятность – как часто отдых нам портит гастрономическая вседозволенность! И наши мысли уже не о том, как отдохнуть, а о том, как бы привести в порядок свой желудок. Отсюда вывод – даже в отпуске питаться нужно правильно!

Правило номер один (прежде всего для тех, кто едет в экзотические страны) – не накидывайтесь сразу на местную еду. Это с вероятностью в 98 процентов приведет к расстройству желудка. Если очень хочется чего-то необычного, то пробуйте по одному экзотическому блюду в день (и по чуть-чуть). Если что-то будет не так, то вы,  по крайней мере, будете знать, из-за какого именно местного деликатеса это произошло. Да и организму в период акклиматизации очень тяжело – не нужно усугублять положение. 

Нет ничего лучше еды, приготовленной своими руками из купленных самостоятельно продуктов. Это и дешевле, чем питаться в ресторанах. Однако далеко не каждая из нас согласится и в отпуске стоять у плиты, да и не всегда это возможно. Совет бывалых – употреблять только ту пищу, что приготовлена непосредственно перед подачей на стол. То есть никаких лакомств, которые продают на пляжах громкоголосые местные жители, никакого фаст-фуда и пролежавших неизвестно, сколько на жаре пирожков – зачем нам кишечная инфекция в отпуске из-за которой можно загреметь в больницу под капельницу?  

Еще один бич всех отпускников (во всяком случае, прекрасной их половины) – лишние килограммы, которые появляются после отдыха (хотя я предпочитаю думать, что у меня просто сломались весы). Тут совет может быть лишь один – умеренность во всем. Если же аппетит сильно разыгрывается (что неудивительно, если вы не просто лежите на пляже, а устраивает заплывы к буйкам или пешие походы), то сделайте выбор в пользу рыбы, овощей и морепродуктов. Причем желательно, чтобы это все было приготовлено на гриле и ни в коем случае не жарилось. В то же время откажитесь от жирного мяса, картошки-фри (которую так любят подавать как гарнир к мясным блюдам), выпечки и сладостей.

Кстати, о рыбе. Если вы отправились на море, то у вас есть уникальный шанс побаловать себя свеженькими морскими деликатесами, которые в большинстве случаев в наших магазинах не встречаются. Помните, что рыба – это источник незаменимых жирных кислот.  Мидии и прочие морепродукты богаты цинком, который необходим, чтобы кожа была гладкой, здоровой и молодой.Такие овощи, как болгарский перец или морковь богаты витамином А, который поможет получить более интенсивный загар. Ну а так любимое жителями Средиземноморья и Адриатики оливковое масло – источник витамина Е, который не только убережет от преждевременного старения, но и кожу защитит от ультрафиолета. 

Ну, неужели после всей этой информации вас потянет на картошку-фри и булочки? Уж ими-то вы в крайнем случае себя и дома побалуете!

Отдельно хочу сказать о питьевом режиме. Пить на жарком курорте нужно много. Под палящим солнцем так легко получить обезвоживание. Так что норма – не менее двух литров воды в день. Ну а если же вы предпочитаете исключительно пляжный отдых и проводите под палящими лучами солнца весь день (насколько это правильно – отдельный разговор), то пить нужно и того больше. Своими глазами видела, как с пляжа скорая увозила женщину – мало того, что она перегрелась, так еще и воду практически не пила (так сказала ее подруга). Кроме того, как известно на жаре наш организм становится практически беззащитен перед инфекциями. Поэтому вода требуется еще и для того, чтобы промывать наш желудочно-кишечный тракт. Ну и по своему личному опыту скажу, что начинать день на курорте лучше всего с чашечки зеленого чая с медом и лимоном – отлично тонизирует, насыщает организм и даже помогает переносить жару. А вот кофе, на мой взгляд, тяжеловат. Его лучше оставить для дома.

Стоит ли говорить, что аптечка на море (причем с лекарствами, купленными на родине – от местных таблеток все же лучше отказаться) просто необходима! Мой хит – активированный уголь. Средство дешевое и невероятно эффективное.

В принципе правила несложные. И помните, что лучше лишний раз отказаться от подозрительной пищи, чтобы не заработать несварение, ну и, конечно же, не привезти на память об отдыхе несколько лишних килограммов.