Стройность и салат или не только зайцы любят капусту

Любой вкусный, а главное полезный салат лучше начинать с зелени. И это понятно, ведь в таких блюдах почти нет калорий. Вместо этого они содержат огромное количество клетчатки и волокон, о пользе которых говорить отдельно, пожалуй, не имеет никакого смысла. Если использовать свежую зелень при приготовлении салатных закусок, то кроме сочности и яркости, блюдо приобретет еще и воздушный объем.

Ассортимент листовых салатов сейчас огромен: круглогодично в теплицах выращиваются латук, айсберг, ромейн, радичио и десятки других «гостей» со всего света, готовых сделать ваш повседневный рацион сочным, хрустящим, разнообразным и очень полезным.

Здоровые салаты вряд ли смогут разочаровать вас однообразием, так как вариаций и сочетаний продуктов всегда найдется великое множество, как в кулинарных книгах, так и в вашей голове. К подушке из свежего салата всегда можно добавить овощи – от привычных огурцов и помидоров, до заморских артишоков, спаржи, авокадо. Можно порубить овощи на крупные кусочки, можно измельчать десятки ингредиентов, как делают это, например, в Мексике. Можно добавить кедровых орешков для пикантности, заправить маслом или горчицей — результат всегда будет один – легкость в исполнении, высокие вкусовые качества, и главное — бодрость, активность и высокий жизненный тонус приверженцев такого меню!

Любой салат останется легким, но при этом питательным, если заменить привычные картошку или колбасу на морепродукты или белую рыбу: креветки, мидии, минтай, дорадо. Салат с кальмарами, например, уже давно очаровал многих домохозяек своей простотой и экзотическим вкусом одновременно. Белки, содержащиеся во всех морских обитателях, помогают укреплять мышечный каркас, не наделяя организм ни одной лишней калорией.

Ну и, конечно, не забывайте про потрясающее сочетание в полезных салатах одновременно овощей и фруктов. Тут получается уже целая феерия на тарелке: дольки ананаса и манго, груша летом и тыква поздней осенью. Кто сказал, что двух зайцев сразу не поймаешь?

Если взять на вооружение и сделать привычкой каждый день готовить, кушать, угощать семью и гостей полезными и легкими салатами собственного приготовления – зайцев поймаете даже больше! С фигурой проблем не возникнет точно, настроение всегда будет приподнятое, витаминов и минералов в рационе – хоть отбавляй. Ну и близкие и друзья по достоинству оценят вашу молодость, красоту, находчивость и гостеприимство!