Сладкая смерть или синтетический аналог? Выбор худеющих
Как известно, главный враг всех худеющих — углеводы. А это значит, что строгий запрет наложен на выпечку, хлебобулочные изделия, сахар. А сахар — это вообще белая смерть, как говорится. Так что под горячую руку людей, стремящихся справиться с лишним весом, попадает именно он. И тут же начинается поиск его заменителей, благо на полках магазинах их полно. Сахарозаменители действительно практически не содержат калорий, это их плюс. Но так ли безопасны они, как обещают производители?
Последние исследования (правда на животных) показали, что в больших количествах (речь идет о действительно очень больших количествах) они могут вызывать опасные заболевания и даже онкологию. Поэтому совет номер один, тем кто собрался использовать сахарозаменители: не превышать рекомендованную суточную норму!
О заменителях
Кроме того Интернет пестрит страшилками о последствиях, вызываемых сахарозаменителями. Так, самый распространенный — аспартам нельзя нагревать. Поэтому в горячий чай добавлять его не стоит. При высокой температуре он распадается на формальдегид, метанол и фенилаланин. Формальдегид — опасный канцероген. Фенилаланин и метанол — очень токсичные вещества. Вся эта ядерная смесь способна не только вызвать аллергию, головные боли, тошноту, но и способствовать образованию опухолей. Как, впрочем, и еще один распространенный сахарозаменитель — сахарин. Он так же является канцерогеном. Заменитель сахара сукламат вызывает аллергии и кожные дерматиты, фруктоза нарушает кислотно-щелочной баланс в организме. Всем известный благодаря навязчивой рекламе ксилит может вызывать раковые опухоли мочевого пузыря. Кроме того, он обладает желчегонным и слабительным действиями.
Плюс на минус…
Да, картина невеселая… Ну а похудеть-то можно с помощью сахарозаменителей? Если они такие вредные, то может перейти на натуральные? Сбросить вес с помощью натуральных заменителей сахара не получится! Все они очень калорийны. В отличие от сахарозаменителей. Но есть одно «но». Заменители сахара не только не помогают похудеть, они еще и, наоборот, способствуют набору веса. Почему это происходит? Все просто. Наш организм достаточно сложно обмануть, а если это происходит, то идет нам только во вред. Как только в организм начинает поступать сладкая пища, организм тут же вырабатывает инсулин, чтобы переработать сахар. А сахара-то и нет! Инсулин начинает перерабатывать уже имеющийся сахар, поэтому его уровень в крови резко падает. А это — настоящий стресс для организма. Организм, конечно, приходит в себя после такого неожиданного удара, но в следующий раз такая шутка с ним не пройдет! Он мудро начинает запасать сахар и создавать жировую прослойку. Кроме того, повышенный уровень инсулина в крови вызывает чувство голода. Так что употребление сахарозаменителей грозит еще и повышенным аппетитом.
Проблема не в калориях
Таким образом получается, что худеющий человек оказывается в ловушке. На самом деле не все так пессимистично. Во-первых, сахар не обязательно полностью исключать из рациона, иногда бывает достаточно снизить его потребление. Кстати, несколько лет назад я не представляла себе чая без трех ложек сахара. Потом я подумала, что это очень много и стала сыпать две. А недавно я решила попробовать пить чай совсем без сахара. Прошло немного времени и я уже не могу себе представить как раньше я пила его сладкий. Отказаться от сахара в принципе не сложно. Но, тем кто не может этого сделать по непонятным лично мне причинам, открою секрет. На просторах Интернета я прочитала про удивительную вещь- натуральный сахарозаменитель стевию.
Стевия поможет?
Стевия — это растение. Так что никакой химии! При этом эта трава не только обладает лекарственными свойствами, она еще и очень сладкая! Она слаще сахара в 10-15 раз! А экстракты стевии могут быть и того слаще — в 100-300 раз! А еще стевия не содержит калорий. Немного цифр: 4 грамма стевии равны 100 граммам сахара. Энергетическая ценность такого количества растения составляет каких-то жалкие 4 ккал. Для фигуры — никакого вреда.
Помимо своей сладости, стевия еще и с проблемами организма может справиться. Так она способна выводить из него радионуклиды и холестерин. При ее употреблении улучшается состав крови и укрепляются сосуды. Она тормозит рост опухолей, а еще оказывает положительное воздействие на желудочно-кишечный тракт.
Подводя итог, скажу: я бы не стала употреблять синтетические сахарозаменители. Польза от них сомнительная. Лучше уж либо отказаться от сахара совсем, либо искать натуральные заменители сахара. Для здоровья будет полезней.
