Глютен: базовый элемент или лишнее звено?
В отличие от недавних и далеких предков, переживших войны и прочие катаклизмы с лишениями, наше поколение определенно склонно к пищевому мазохизму. Хлебом не корми, дай только в чем-нибудь себя ограничить. Отдельные места на прилавках...
