Сладости, которые не навредят фигуре — как лакомиться правильно
Выдалась наконец-то у меня свободная минутка и что-то чайку захотелось… Ну чем еще заполнять паузы? Только чаем! Тут-то и скрывается подвох! Лично для меня чай без чего-нибудь вкусненького теряет всю свою привлекательность. Ну не могу я пить этот напиток вприкуску с воздухом. Сладенького-то хочется! Но тут же мерзкий внутренний голос затягивает грустную балладу об испорченной фигуре. И уже ни одна шоколадка в горло не лезет без угрызений совести. Можно ли найти варианты? Предложит ли нам что-нибудь кондитерская индустрия, так чтобы и желудок был доволен и совесть сильно не возмущалась? Существуют ли на свете вкусности если и не полезные для фигуры, то хотя бы не сильно ей вредящие?
В принципе выбор есть. Конечно, по гастрономическим ощущениям ничто не сравнится с шоколадкой с фундуком или же кусочком тирамиссу. Но наша задача – найти баланс между «хочу» и красивой фигурой. Так что в чем-то нам придется уступить. Скажу сразу: если хочется сладкого – отказывать себе нельзя. Ведь это приводит к стрессу, а стресс может запустить процесс набора веса. Кроме того, если долго отказывать себе в удовольствиях, то рано или поздно сорвешься и набросишься на все запретное. И вот, съев торт с огромным количеством крема, мы стоим перед зеркалом и размышляем, откуда же взялся этот спасательный круг на талии. Поэтому будем искать не запретные яства.
Итак, классика жанра – мед. Продукт это крайне полезный для организма. Соглашусь, что по вкусу это – не кусочек торта или аппетитный эклер, но тягу к сладкому он удовлетворить вполне способен. Другое дело, что перебарщивать с медом тоже нельзя и съедать в один присест полулитровую банку. Имейте ввиду, что это лакомство – штука калорийная. В 100 граммах содержится целых 329 килокалорий. В общем, пары чайных ложек для чаепития будет вполне достаточно.
Хорошая вещь воздушные безешки. Калорийность их может быть разной и достигать даже 300 килокалорий на сто граммов. Но дело в том, что безе настолько легкое, что 100 граммов еще надо умудриться съесть! А вес одного безе – порядка 15 граммов (конечно, многое зависит и от рецепта). Но, уверяю, съесть десяток безе – не так-то просто. Так что это – мое любимое лакомство, если я на диете.
Зефир тоже поможет нам получить наслаждение от сладкого и не набрать лишних килограммов. По сути, зефир – это фруктовое пюре, яичные белки, сахар, желатин. И главное для того чтобы наша совесть не беспокоила нас во время чаепития – в его составе отсутствует жир! Хотя, конечно, много углеводов. Калорийность зефира – порядка 300 килокалорий, что в принципе не криминально. Уж съесть одну зефирку с чаем вполне можно.
Чем еще можно себя побаловать? Лично мне нравятся сушеные яблоки. Я их делаю сама. В них всего 230 килокалорий. Да, соглашусь, наверное, пить с ними чай – предприятие на любителя. Но мне нравилось! Ладно, не хотите сушеные яблоки, возьмите мармелад. Но сразу скажу, это лакомство лучше приготовить самостоятельно. Так вы будете уверены в натуральности его состава.
Итак, берем яблоки или груши – граммов 400-500. Делаем из них пюре – блендер вам в помощь. Желатин разводим водой – граммов 30 желатина на 200 миллилитров – настаиваем полчаса. Фруктовое пюре прогреваем на медленном огне в кастрюле с толстым дном. Добавляем в него немного сахара – по вкусу (помните, что совесть должна быть довольна!) В разогретое пюре медленно добавляем желатин, постоянно помешивая – наша задача избежать появления комочков. Затем готовая масса разливается по формочкам и убирается в холодильник.
На следующий день уже можно пить чай!
В общем, состряпать вкусные и не очень вредные для фигуры сладости не так уж и сложно. Но все-таки не могу не сказать, что даже их употреблять нужно правильно! Далее несколько рекомендаций.
Какой бы десерт вы не выбрали, старайтесь не съедать более 50 граммов. Это – совет диетологов. Помните, все хорошо в меру! Любые сладости это, прежде всего, углеводы. Поэтому если не хотите набрать лишнего, то не употребляйте их после белковой пищи, иначе сладкое будет плохо усваиваться и обязательно отложится на бедрах или на талии. И, конечно, выбирать следует только натуральные лакомства. Так что ищите проверенных производителей, если не хотите морочиться с готовкой. Хотя, по мне так сделать безе или мармелад – проще простого.
И напоследок скажу вот что: отказывать себе в сладком нельзя однозначно. Но к процессу подходить нужно грамотно и тогда и фигура не пострадает, и совесть будет довольна, и удовольствие получено!
Да, отказаться от сладкого и мне очень сложно и если я не заканчиваю прием пищи чаем с печеньем и конфеткой, то будто и не поела. Пробую заменять конфетки мармеладом или ложкой меда, иногда употребляю финики, пока с переменным успехом. Тем не менее, стараюсь употреблять более полезные сладости.
Я тоже люблю чай со сладостями. Но если раньше я буквально набрасывалась на сладкое, то теперь, прежде всего, «ем» глазами. И лакомство делю на 3 укуса. Так сладость ощущается острее, а нужно её немного.
Во время диеты я ела и мед и сухофрукты, в меру конечно. Но что можно такие сладости как зефир, пастила, мармелад, не говоря уже о безе, даже и не догадывалась. Наоборот, старалась избегать. Теперь буду позволять себе, а то без сладостей и жизнь грустнее кажется.
Я для жены смесь делаю. Раньше резал, теперь в блендере измельчаю арахис, грецкие орехи, инжир, чернослив, изюм, курагу и цукаты. Все это заливаю медом, даю застыть и режу на порции. Выходит вкусно и не вредит фигуре.
Попробуйте пить разнообразные чаи, либо добавляйте туда травы. Например, цветы акации или ягоды шиповника. Вместо сахара можно положить в чай немного меда.
А вместо магазинных сладостей приготовите домашнюю пастилу или съешьте кусочек черного шоколада.
Я придерживаюсь правильного питания уже больше 4 лет) И для меня это не просто система питания, а образ жизни) Без меда и зефира не представляю свою жизнь, но всего в меру) И научилась готовить диетические творожные запеканки, что еще полезнее)
Всем привет! я просто заядлая сладкоежка)) по-этому когда я на диете возникает вопрос как быть без сладкого? по началу я мучилась, на работе просила при мне ничего сладкого не употреблять, а потом в кофе и чай начала добавлять немного меда и запекла овсяные хлопья с медом и корицей это конечно не шоколадка с орешками но есть можно)))